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經過一番波折
大家期待已久的「春酒」終於成行了。
主委居然不夠義氣的，不等我們。
自己先跑去「阿正廚坊」偷吃，還不告訴我們
....還要我們逼問才招供。
這次預算一人500左右。
大家點了兩個網路上推薦的「安康魚鍋」加上商業午餐。
沙拉，依照口味猜測應該是「和風沙拉」
不同於一般和風沙拉醬多了一種淡淡的麻油香在其中提味。
整體感覺清爽無負擔，不會影響下道菜的味道。
安康魚鍋，大家期待已久的主菜。
主體為味增口味，老闆採用白味增所以口味較為清淡。
高湯是採用傳統日式高湯加上大量洋蔥作為湯底。
佐以大白菜、牛蒡、青蔥等，
主角安康魚-不知道是不是魚肉都被刮走去做別的料理，
還是剛好今天捕到的這兩條是來自伊索匹亞的「難民魚」。
整鍋似乎沒有幾兩肉，都是魚骨。
（超級失望）
坐在旁邊的執秘一碗裡面幾乎都是「魚鰭」，
我們只好開玩笑說-我們在吃「安康魚的魚翅湯」
高檔耶！
不過「安康魚肝」
果然名不虛傳。（不過很小塊）
質地細緻綿密，沒有腥味，幾乎可以到達如豆腐的口感，但又有濃郁的鮮甜。
稍稍有一點平衡，
不過有生之年應該不會再在這家餐庭點這道菜了。
整道「安康魚鍋」口味清淡順口，可以吃出蔬菜的清甜味。（一點都不推薦...我的肉勒？？）
品嚐完安康魚鍋後....終於進入正餐，
大家一陣哀嚎著「肚子都差不多飽了啦！」
不過看到一道道香氣四溢的商業午餐上桌，
大家的眼睛一亮似乎剛剛的哀嚎沒發生過一般。
我敢發誓.....商業午餐比安康魚鍋好吃多了！
首先上來的是最多人點的「萵苣清燉牛肉」
湯清、肉嫩、萵苣清爽，不由的豎起大拇指～讚啦！
老闆採用牛大骨熬出高湯，
再將每隻牛只有兩塊的「牛臉頰肉」放入湯中細火慢煨。
等煨至軟爛再放入小陶鍋中加入青翠萵苣即可完成。
每個小陶鍋中，老闆不小氣的放上2到3塊接近半個拳頭大小的牛肉塊。
乍看之下會懷疑那麼大塊的會不會太老或是沒熟、沒入味。
咬下去卻發現肉軟嫩卻不鬆散，當下覺得附的白飯是多餘的，光是喝湯就滿足了。
第二道是我點的「鮭魚親子丼」沒辦法誰教我一向愛吃鮭魚.....
大大的淺口碗底部放入先用芥末醬油調味過的白飯，
在鋪上切細絲的海苔絲和蛋皮絲。
再鋪上滿滿～撕成碎碎的現烘鮭魚肉，
其間點綴不少閃亮亮猶如海中紅寶石的鮭魚卵。整體只有一個感覺.....「豪華」
！！
拌在一起送入口中覺得還蠻清爽而且不會嗆口。
不過份量不小，我覺得有些店家是用碗大騙人量多，而他們是用碗大騙人量少。
實際應該是一碗白飯+半碗鮭魚+半碗的其他配料＝兩大碗飯的實際重量
不過好吃的東西不嫌多，還是被我掃到胃裡面了
。
第三道是想吃但沒偷吃成功
的「蝦仁蛋包飯」
看到「蝦仁蛋包飯」
相信一定和我一樣腦海裡浮現「媽媽風味」的蛋包飯畫面。
但.....錯錯錯！！！
超超超誘人的～宛如料理東西軍....的那種濃稠滑嫩
不會太酸卻充滿蕃茄香味的蕃茄炒飯被柔滑細嫩的蛋包裹其中。
上面沒有家庭風的「豌豆仁、紅蘿蔔丁、玉米」，
卻放滿煎的香味四溢的草蝦仁。
這應該是除了「清燉萵苣牛肉」外推薦的一品啦！！
不過第四道「香料烤雞排」因為太晚上
（大家都快吃完了）
胃已經填飽塞滿了～所以無緣品嚐。
也無法描繪使用哪些香料.....小小遺憾！
不過吃過的人說「還不錯」，有機會還是可以試試看。
最後～一場完美的套餐當然要有甜點和飲料結尾。
大家分別點了熱咖啡和熱柚子茶，
配上酒香誘人的手工焦糖布丁。
個人覺得一杯無糖或少許糖的咖啡配上布丁剛剛好，
咖啡的苦交雜著隱隱的酒香和濃濃的布丁的焦糖甜味。完美的收尾。
整體來說是家不錯的店，
但單點價格有點貴，東西有些少，口味偏淡。
還是吃商業午餐划算而且不失其細緻的部分，
所以推薦大家可以去嘗試他們的商業午餐。
至於安康魚鍋～還是算了！除非你喜歡吃魚骨頭。
大家期待已久的「春酒」終於成行了。
主委居然不夠義氣的，不等我們。
自己先跑去「阿正廚坊」偷吃，還不告訴我們
....還要我們逼問才招供。這次預算一人500左右。
大家點了兩個網路上推薦的「安康魚鍋」加上商業午餐。
沙拉，依照口味猜測應該是「和風沙拉」
不同於一般和風沙拉醬多了一種淡淡的麻油香在其中提味。
整體感覺清爽無負擔，不會影響下道菜的味道。
安康魚鍋，大家期待已久的主菜。
主體為味增口味，老闆採用白味增所以口味較為清淡。
高湯是採用傳統日式高湯加上大量洋蔥作為湯底。
佐以大白菜、牛蒡、青蔥等，
主角安康魚-不知道是不是魚肉都被刮走去做別的料理，
還是剛好今天捕到的這兩條是來自伊索匹亞的「難民魚」。
整鍋似乎沒有幾兩肉，都是魚骨。
（超級失望）坐在旁邊的執秘一碗裡面幾乎都是「魚鰭」，
我們只好開玩笑說-我們在吃「安康魚的魚翅湯」
高檔耶！不過「安康魚肝」
果然名不虛傳。（不過很小塊）質地細緻綿密，沒有腥味，幾乎可以到達如豆腐的口感，但又有濃郁的鮮甜。
稍稍有一點平衡，
不過有生之年應該不會再在這家餐庭點這道菜了。
整道「安康魚鍋」口味清淡順口，可以吃出蔬菜的清甜味。（一點都不推薦...我的肉勒？？）
品嚐完安康魚鍋後....終於進入正餐，
大家一陣哀嚎著「肚子都差不多飽了啦！」
不過看到一道道香氣四溢的商業午餐上桌，
大家的眼睛一亮似乎剛剛的哀嚎沒發生過一般。
我敢發誓.....商業午餐比安康魚鍋好吃多了！
首先上來的是最多人點的「萵苣清燉牛肉」
湯清、肉嫩、萵苣清爽，不由的豎起大拇指～讚啦！
老闆採用牛大骨熬出高湯，
再將每隻牛只有兩塊的「牛臉頰肉」放入湯中細火慢煨。
等煨至軟爛再放入小陶鍋中加入青翠萵苣即可完成。
每個小陶鍋中，老闆不小氣的放上2到3塊接近半個拳頭大小的牛肉塊。
乍看之下會懷疑那麼大塊的會不會太老或是沒熟、沒入味。
咬下去卻發現肉軟嫩卻不鬆散，當下覺得附的白飯是多餘的，光是喝湯就滿足了。
第二道是我點的「鮭魚親子丼」沒辦法誰教我一向愛吃鮭魚.....
大大的淺口碗底部放入先用芥末醬油調味過的白飯，
在鋪上切細絲的海苔絲和蛋皮絲。
再鋪上滿滿～撕成碎碎的現烘鮭魚肉，
其間點綴不少閃亮亮猶如海中紅寶石的鮭魚卵。整體只有一個感覺.....「豪華」
！！拌在一起送入口中覺得還蠻清爽而且不會嗆口。
不過份量不小，我覺得有些店家是用碗大騙人量多，而他們是用碗大騙人量少。
實際應該是一碗白飯+半碗鮭魚+半碗的其他配料＝兩大碗飯的實際重量
不過好吃的東西不嫌多，還是被我掃到胃裡面了
。第三道是想吃但沒偷吃成功
的「蝦仁蛋包飯」看到「蝦仁蛋包飯」
相信一定和我一樣腦海裡浮現「媽媽風味」的蛋包飯畫面。
但.....錯錯錯！！！
超超超誘人的～宛如料理東西軍....的那種濃稠滑嫩
不會太酸卻充滿蕃茄香味的蕃茄炒飯被柔滑細嫩的蛋包裹其中。
上面沒有家庭風的「豌豆仁、紅蘿蔔丁、玉米」，
卻放滿煎的香味四溢的草蝦仁。
這應該是除了「清燉萵苣牛肉」外推薦的一品啦！！
不過第四道「香料烤雞排」因為太晚上
（大家都快吃完了）
胃已經填飽塞滿了～所以無緣品嚐。
也無法描繪使用哪些香料.....小小遺憾！
不過吃過的人說「還不錯」，有機會還是可以試試看。
最後～一場完美的套餐當然要有甜點和飲料結尾。
大家分別點了熱咖啡和熱柚子茶，
配上酒香誘人的手工焦糖布丁。
個人覺得一杯無糖或少許糖的咖啡配上布丁剛剛好，
咖啡的苦交雜著隱隱的酒香和濃濃的布丁的焦糖甜味。完美的收尾。
整體來說是家不錯的店，
但單點價格有點貴，東西有些少，口味偏淡。
還是吃商業午餐划算而且不失其細緻的部分，
所以推薦大家可以去嘗試他們的商業午餐。
至於安康魚鍋～還是算了！除非你喜歡吃魚骨頭。
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